La baja producción deja olivos sin varear y menos contrataciones

Los empresarios preven un campaña corta y con pérdidas de fruto de hasta el 60%

La campaña de la aceituna arranca marcada por unas bajas expectativas en la producción pero con la vista puesta en el futuro, ya que las últimas lluvias caídas serán beneficiosas para la próxima temporada, según mantienen los olivareros consultados por ABC. A partir de esta semana se generalizará la campaña en Baena. Los empresarios auguran que será «corta». El presidente de la cooperativa Germán Baena, Francisco Garrido, estima «que será de unos 30 días, dependiendo del tiempo». La estimación que hace Luis Torrecilla, empresario agrícola, es similar, «de unos 25 días», aunque también hay quien se sale de esta media. Es el caso de otro empresario, Francisco Arrebola, que «tendré entre 80 y 90 días». Estos números contrastan con los de la campaña pasada en la que Luis daba 75 días y Francisco 120, «prácticamente con la misma extensión de olivar», aseguran los dos.

Se han reducido los días pero no lo ha hecho la mano de obra. Los empresarios señalan que están haciendo un esfuerzo para llevar el mismo número de jornaleros a pesar de tener «menos aceituna» que en 2012. Luis Torrecilla llevará «los mismos del año pasado». Arrebola señala que lleva más porque «hay que hacer un esfuerzo porque hay mucho paro». Francisco Garrido comenta que «hay una cierta conflictividad» con este tema pero «estamos intentando que todo el mundo consiga trabajo en la campaña y ésta sea tranquila». En cuanto al rendimiento de la aceituna, coinciden en que «es bajo porque ahora tiene mucha agua» pero el aceite «es de gran calidad». Para mantenerla, dicen, hay que recolectar pronto, «antes de que se caiga del árbol».

En Cabra, la campaña comenzaba hace unos diez días y se prevé su finalización a finales del mes de enero o principios de febrero. Ante la escasez de fruto habrá fincas que posiblemente se queden sin recolectar ya que los costes podrían ser superiores a los beneficios. Así, predomina un ambiente de incertidumbre que está repercutiendo en distintos sectores ya que los agricultores están procurando evitar las inversiones en reposición de maquinaria o repuestos, entre otros. 

Francisco Lucena Nueva: "La cerveza artesanal es un boom"

Algallarín, entidad local autónoma con apenas 700 habitantes cuenta con una industria cervecera artesanal que está ampliando mercado en el entorno de la ribera de Córdoba

- ¿Cómo se introduce en el mundo de la cerveza?

- Me encanta la buena cerveza y mi familia ha estado siempre muy vinculada a la hostelería. Un viaje a Bélgica hizo que descubriera que hay infinidad de estilos de este producto y se puede hacer con multitud de matices. A través de un amigo, que conocía a un cervecero artesanal en Barcelona, me introduje en este mundo hace ocho años.

Francisco Lucena Nueva, en el centro de produ-
cción que posee a nivel cooperativo en Algallarín

- ¿Es diferente el sistema de fabricación de la cerveza artesana?

- SON, que es la marca de nuestra cerveza, es mucho más viva que la convencional, con el resultado de que no está ni pasteurizada ni filtrada. Por tanto, SON tiene alma propia. Es una cerveza evolutiva que cambia con el tiempo, como el vino, siempre para mejor.

- ¿Cuánto aguanta en perfecto estado una vez embotellada?

- Depende de los grados. La que estamos elaborando tiene 5 grados y una fecha de consumo preferente de un año. Si se mantiene a una temperatura y humedad constantes, así como en un lugar oscuro, puede aguantar hasta dos y tres años. Como en Córdoba no tenemos estos condicionantes, le damos un año. Yo he llegado a beber cervezas de hasta ocho años.

- ¿Cómo se le ocurre esta aventura en medio de lo que está cayendo?

- Llegar a Córdoba ha transformado mi vida. Me han valido las ganas, el apoyo de mi pareja y el sentar raíces, ya que tenemos un hijo en común llamado Arán.

- ¿Cuál es la línea de negocio?

- Vendemos los tres tipos de cerveza que distribuimos a restaurantes de Córdoba y en los próximos días nos reuniremos con Grupo Alsara, de la Cooperativa San Rafael, para su venta a las tiendas Alcoop. 

"La complementación es lo más importante en una buena dieta"

Miguel Ángel Cerezo, campeón mundial de fisioculturismo

NACIMIENTO: 30 DE NOVIEMBRE DEL 1974 EN CANADÁ, CRIADO EN ADAMUZ.

PALMARÉS: CAMPEÓN MUNDIAL ABSOLUTO Y TALLA SUPERALTA.

- ¿Cuánto tiempo lleva dedicado al culturismo?

- En 1996 comencé a entrenar porque me veía muy delgado. Me fui motivando y un año después abría mi primer gimnasio en mi pueblo (Adamuz) y gané el campeonato de Andalucía. Quise estudiar y me tuve que ir fuera porque la cultura del deporte en Córdoba era escasa. Empecé a competir a nivel nacional y a lograr buenas clasificaciones hasta que en 2008 gané mi primer campeonato del mundo. Seguí cogiendo peso y entrenando de forma cada vez más rigurosa. En 2009 me hice con el Open Ifema de España y me hice hueco en el mundo empresarial. Y este verano he vuelto a ganar el campeonato del mundo tanto en mi categoría (la más pesada) como en la absoluta, en el certamen internacional que tuvo lugar en la ciudad rusa de Kazan.

Miguel Ángel Cerezo posa tras hacerse con el
campeonato mundial de fisioculturismo

- ¿Qué tipo de entrenamiento realiza?

- Varía mucho dependiendo del momento de la temporada en el que esté y los objetivos del entreno. A estos niveles es mucho más muscular y no tan articular. Se trata de dar forma al cuerpo. De cara a la competición, ejercito dos grupos musculares y mucho cardiovascular. He llegado a entrenar con los mejores preparadores del momento y a prepararme mucho psicológicamente para la competición.

- ¿Cuánto es el peso máximo que puede levantar?

--Hasta 700 kilos en prensa (ejercicio que consiste en levantar peso con las piernas trabajando principalmente cuadriceps, parte de los gemelos y glúteos, si se baja lo suficiente). Es un peso normal para competiciones.

- ¿Qué dieta sigue?

- La dieta es muy estricta. Cuando me preparé para competir solo me la salté una vez, en Navidad, con las 12 uvas. Eso fue todo. No puedo decir que pase hambre porque en realidad me tiro todo el día comiendo pero sin calorías: pasta, arroz, pescado, fruta. También tomo una copa de vino tinto a la semana. De ahí no te puedes salir porque al día siguiente se resiente el cuerpo en el entrenamiento.

- ¿Toma algún tipo de suplemento?

- La suplementación es lo más importante de la dieta. Desde complejos vitamínicos, aminoácidos, batidos de proteínas. Pero depende mucho de la parte del entrenamiento en la que te encuentres. Pero es importante para los deportistas. 

Alumnos del colegio Teresa Comino visitan el Cedefo de Adamuz

El pasado 11 de octubre, alumnos de quinto y sexto de Primaria de Villafranca visitaron el Centro de Defensa Forestal (Cedefo) de Adamuz. Con esta actividad, los alumnos aprendieron el funcionamiento del operativo contraincendios y los medios que utilizan, tanto aéreos como terrestres, para luchar contra éstos. La dirección, profesorado del centro y el técnico deportivo agradecen la amabilidad mostrada por todo el equipo técnico.

Fuente: Diario Córdoba

Jornadas micológicas y taller de fotos en Adamuz

Cartel anunciador

Alpasín Córdoba, en colaboración con el conocido fotógrafo Pedro Sepúlveda Moya, organiza un taller de fotografía Macro de Setas, que permitirá al aficionado acercarse al sorprendente mundo de la fotografía micológica, de modo progresivo e incidiendo en el respeto por el entorno. Además, para completar el curso, se disfrutará de la experiencia de María Rosas Alcántara, experta en Botánica y en cultivo y comercialización de hongos desde el año 2002, quien dirigirá dicho taller. Desde el Ayuntamiento de Adamuz también se ha organizado para el próximo 1 de diciembre una nueva edición de las Jornadas Micológicas, en las que se han incrito ya un gran número de amantes de este tipo de encuentros en torno a las setas.

Fuente: Diario Córdoba