El aceite de Montoro-Adamuz es el más saludable, según los expertos

Argumentan en una mesa redonda que es el que tiene el más alto índice de polifenoles del mundo. Reclaman una mayor atención en la PAC para el olivar de sierra con el horizonte del 2020.

Ayer se celebró la segunda jornada de la décimo séptima Feria del Olivo de Montoro, en cuyo recinto ferial, en la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero, hubo una nutrida presencia de visitantes durante toda la jornada. Con un calor de justicia, en los estands del exterior se respiraba un ambiente comercial y al mismo tiempo de fiesta, ya que los empresarios asistentes, además de presentar sus novedades, aprovechan esta feria para compartir experiencias y acoger a sus clientes.

Por la mañana, el Teatro Municipal Miguel Romero Esteo acogió las terceras jornadas técnicas de la DOP Montoro-Adamuz, que trataron los valores y futuro del sector del aceite de oliva en el marco de esta denominación de origen. La primera ponencia consistió en la presentación del estudio Predimed, a cargo de Ramón Estruch Riba, coordinador nacional de dicho estudio, de la Universidad de Barcelona. El profesor hizo un análisis exhaustivo de la importancia del consumo de aceite de oliva y de los efectos saludables que tiene para las personas, exponiendo ejemplos y analizando cada proceso metabólico del producto.

Amplio programa de jornadas profesionales en la Feria del Olivo de Montoro

Los próximos 15 y 16 de mayo en el marco de la tradicional Feria del Olivo de Montoro se han programado un amplio número de jornadas profesionales que se celebrarán en el  Teatro Municipal Miguel Romero Esteo de Montoro.

Así, el 15 de mayo tendrán lugar las III Jornadas Técnicas de la DOP Montoro-Adamuz: Valores y futuro del sector del aceite de oliva en la DOP Montoro-Adamuz, que serán inauguradas por Antonio Sánchez Villaverde, Alcalde de Montoro y Francisco Terán Blanco, Presidente del Consejo Regulador de la DOP Montoro-Adamuz, que estarán acompañados por Ana María Romero, Directora General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. 

Aceite de Montoro-Adamuz comienza a llegar a Japón

Se introduce con la marca Alisa, de la empresa Hojiblanca S. Coop. And, como referencia en los supermercados del Grupo AEON, principal cadena de hipermercados japonesa.

El aceite se ha envasado en las instalaciones que posee el Grupo Hojiblanca en Villarrubia, que es el principal operador de la Denominación de Origen, con destino a una promoción que se va a realizar en numerosos supermercados del país insular del este asiático, pequeños pasos hacia la exportación que se espera se vayan consolidando en la próxima campaña. Japón, China y Brasil han liderado los mayores crecimientos de importaciones de aceites de oliva y de orujo de oliva durante los primeros siete meses de la campaña 2012/13 (octubre 2012--abril 2013), con alzas del 27%, 19% y 14%, respectivamente, según recoge el Consejo Oleícola Internacional. Destaca el alto contenido en polifenoles naturales de los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Montoro--Adamuz.
Diario Córdoba

La DO de la zona Montoro-Adamuz lleva sus aceites hasta Japón

Los aceites de la Denominación de Origen Protegida Montoro-Adamuz se han abierto camino en el mercado japonés bajo la marca Alisa, de Hojiblanca. Los responsables de esta operación confían en tener una buena acogida por los altos contenidos en polifenoles naturales, algo muy demandado en este país.

La DOP Montoro-Adamuz explicó que el aceite se envasa en las instalaciones que posee el Grupo Hojiblanca en Villarubia, que es el principal operador de la Denominación de Origen, y que éste se venderá en "numerosos supermercados del grupo AEON". Japón, China y Brasil han liderado los mayores crecimientos de importaciones de aceites de oliva y de orujo de oliva durante los primeros siete meses de la campaña, desde octubre de 2012 hasta abril de 2013, con alzas del 27%, 19% y 14%, respectivamente, según recoge el Consejo Oleícola Internacional.

El nivel de polifenoles naturales de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra de la Denominación de Origen Protegida Montoro-Adamuz "permite abrir nuevos mercados preocupados por su salud como China y Japón", explicaron. Así, añadieron que "Estados Unidos puede ser el próximo".

"El contenido en polifenoles naturales del aceite puede alcanzar hasta 2500 miligramos por kilo, que supone diez veces más antioxidantes que el consumo mínimo diario recomendado por la UE". Además, "sus altos niveles de ácido oleico (>78%) y su contenido en vitamina E hacen que sea una fuente natural de salud", explicaron.
eldiadecordoba.es

Denominación Montoro-Adamuz exporta AOVE a China

Se envasan en las instalaciones de Villarubia  (Córdoba) del Grupo Hojiblanca, las primeras botellas con destino al país asiático de la DOP Montoro-Adamuz, para cual se van a envasar a lo largo del año 2013 unos 100.000 kg de Aceite de Oliva Virgen Extra con la marca OLIO, primeros pasos hacia la exportación que esperemos se vayan consolidando con el tiempo.

El aceite de oliva como principal elemento de la Dieta Mediterránea gana en prestigio cada día como alimento saludable y conquista nuevos mercados gracias a publicaciones como el estudio PREDIMED, ensayo de mayor envergadura que se ha realizado sobre nutrición en España durante 10 años, que ha tenido una gran repercusión en los medios de todo el mundo y que aseguran que una Dieta Mediterranea enriquecida con Aceite de Oliva Virgen Extra reduce en un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Pues bien, gracias a las investigaciones realizadas por la Denominación de Origen Protegida Montoro-Adamuz durante las últimas cinco campañas, se puede demostrar el alto contenido en Polifenoles Naturales de sus aceites, lo que los hace muy saludables y estables, lo que está permitiendo abrir nuevos mercados fuera de España, promoción de producto que se van a iniciar en países como Estados Unidos y Japón, muy preocupados por su salud y de los que en breves fechas podemos tener nuevas buenas noticias.

Un reconocimiento al buen hacer de los agricultores y cooperativas de la comarca que cada año se esfuerzan por mejorar la calidad de sus producciones y que con la ayuda del DOP Montoro-Adamuz, intentar promocionar las virtudes del aceite, para la expansión de sus mercados y que les permita aumentar la competitividad de los olivares de sierra de Montoro-Adamuz.

La baja producción deja olivos sin varear y menos contrataciones

Los empresarios preven un campaña corta y con pérdidas de fruto de hasta el 60%

La campaña de la aceituna arranca marcada por unas bajas expectativas en la producción pero con la vista puesta en el futuro, ya que las últimas lluvias caídas serán beneficiosas para la próxima temporada, según mantienen los olivareros consultados por ABC. A partir de esta semana se generalizará la campaña en Baena. Los empresarios auguran que será «corta». El presidente de la cooperativa Germán Baena, Francisco Garrido, estima «que será de unos 30 días, dependiendo del tiempo». La estimación que hace Luis Torrecilla, empresario agrícola, es similar, «de unos 25 días», aunque también hay quien se sale de esta media. Es el caso de otro empresario, Francisco Arrebola, que «tendré entre 80 y 90 días». Estos números contrastan con los de la campaña pasada en la que Luis daba 75 días y Francisco 120, «prácticamente con la misma extensión de olivar», aseguran los dos.

Se han reducido los días pero no lo ha hecho la mano de obra. Los empresarios señalan que están haciendo un esfuerzo para llevar el mismo número de jornaleros a pesar de tener «menos aceituna» que en 2012. Luis Torrecilla llevará «los mismos del año pasado». Arrebola señala que lleva más porque «hay que hacer un esfuerzo porque hay mucho paro». Francisco Garrido comenta que «hay una cierta conflictividad» con este tema pero «estamos intentando que todo el mundo consiga trabajo en la campaña y ésta sea tranquila». En cuanto al rendimiento de la aceituna, coinciden en que «es bajo porque ahora tiene mucha agua» pero el aceite «es de gran calidad». Para mantenerla, dicen, hay que recolectar pronto, «antes de que se caiga del árbol».

En Cabra, la campaña comenzaba hace unos diez días y se prevé su finalización a finales del mes de enero o principios de febrero. Ante la escasez de fruto habrá fincas que posiblemente se queden sin recolectar ya que los costes podrían ser superiores a los beneficios. Así, predomina un ambiente de incertidumbre que está repercutiendo en distintos sectores ya que los agricultores están procurando evitar las inversiones en reposición de maquinaria o repuestos, entre otros. 

Calidad contra precios bajos

El sector vive un momento crítico. Durante varias campañas la producción ha acompañado pero no la rentabilidad

Récord en producción y calidad casi insuperable. Así fue la campaña 2011-2012 para las cuatro Denominaciones de Origen (DO) de aceite de oliva de Córdoba. Se batieron plusmarcas tanto por arriba, en producción y calidad, como por abajo, en precios. Éstos se situaron, una campaña más, muy por debajo del umbral de la rentabilidad.

Para el secretario de la DO Baena, José Manuel Bajo, la campaña fue «de luces y sombras», opinión que compartieron sus homólogos en las demás denominaciones de la provincia: Lucena, Priego de Córdoba y Montoro-Adamuz.

Juan Carlos Vega, de la DO Montoro-Adamuz, destacó que en su zona «la cosecha fue importante, aunque con rendimientos de aceite más bajos» si se compara con el resto de las áreas olivareras de la provincia pero con «una mejora notable en la calidad» respecto a la campaña 2010-2011, la primera que producían bajo el amparo de la Denominación de Origen. Calidad en la producción que no se corresponde con los precios que siguen siendo el caballo de batalla del sector. Se ha producido por debajo de la rentabilidad y, según explicaron desde las DO de Baena y Priego, ha habido un pequeño repunte de los precios debido a una «coyuntura temporal» provocada por «la falta de lluvia y la baja previsión de cosecha», aclaró la secretaria de la DO Priego de Córdoba, Francisca García.

Aplican detectores de explosivos para evitar fraudes en el aceite

La UCO comprueba cómo la técnica EMI califica más rápido la calidad del virgen extra

Un experto recoge una muestra de aceite de oliva
para analizar su calidad en una cata

Uno de los fraudes que más perjudican al sector olivarero es la venta de aceite etiquetado como virgen extra, cuando en realidad no lo es. Este sector aglutina en la provincia a cuatro de las 12 denominaciones de origen protegidas de aceite de oliva virgen extra de Andalucía, las D. O. P. de Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Priego. Contra este fraude, el sector no dispone, hasta la fecha, de una técnica analítica rápida, segura y económica que confirme los resultados de los actuales análisis organolépticos y evaluaciones sensoriales basadas en un panel de cata en los que se basa la calificación de un aceite de oliva como virgen extra.

Sin embargo, investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) han comprobado la eficacia de una técnica analítica basada en la Espectrometría de Movilidad Iónica (EMI) a la hora de calificar el aceite de oliva, aunque la aplicación más común de la EMI es en la detección de explosivos y drogas en los aeropuertos, extendiéndose también su uso al ámbito militar para la localización de artefactos explosivos.

Así lo explica la profesora titular de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de la UCO, Lourdes Arce, miembro del equipo de investigación FQM-215 adscrito al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (CeiA3), que actualmente investiga las posibles aplicaciones de la EMI en el ámbito agroalimentario, como sus posibilidades para determinar la frescura de un pescado, para diferenciar distintos vinos blancos o para distinguir la alimentación que se le suministra a un cerdo ibérico en los últimos meses de la montanera.

Dos industrias olivareras de Montoro y de Adamuz reciben ayudas para su ampliación

Estas subvenciones suponen el 27% de la inversión, que asciende a 926.000 euros.

El delegado de Agricultura, Francisco Zurera, entregó ayer una resolución de ayuda a Lagar de Quirós SL de Montoro para un proyecto de mejora de almazara y ampliación de sus envasadora por importe de 149.479 euros y a la Cooperativa Agrícola Nuestra Madre del Sol de Adamuz para un proyecto de ampliación de almazara por importe de 98.464 euros. Estas subvenciones suponen el 27% de la inversión que van a realizar estas industrias y que asciende a 926.000 euros, informó la Junta de Andalucía. Francisco Zurera explicó que en la convocatoria de ayudas de 2010 se han resuelto favorablemente 22 proyectos en la provincia de Córdoba, con una subvención total de 5,8 millones que han apoyado una inversión total de 22,5 millones. Para el delegado, estos fondos muestran "el compromiso de la Consejería de Agricultura por la modernización de las empresas del sector olivarero en su objetivo de mantener su desarrollo, incrementar su competitividad y obtener una mayor eficiencia energética y sostenibilidad", indicó.

Montoro alberga 17.500 hectáreas de olivar, un 72,5% del total de superficie y más del 50% de su olivar es considerado de sierra. En Adamuz existen 13.400 hectáreas de olivar, lo que representa el 92% de la superficie total cultivable del municipio.

Zurera destacó además la labor de la Denominación de Origen Montoro-Adamuz, a la que las dos almazaras pertenecen. La DO está inscrita en el registro comunitario desde diciembre de 2010, cuenta con 27.000 hectáreas de olivar, más de 2.000 agricultores, cuatro envasadoras y siete almazaras, que representa un volumen total de aceite potencialmente certificable de unos 10 millones de kilos.
El Día de Córdoba

Aceite de oliva, asignatura pendiente

Sólo un 3,25% de los españoles posee un entendimiento profundo del aceite de oliva en cuanto a sus atributos, tipos de aceituna, procedencia o proceso de producción. A pesar de ello, el 50% de la sociedad española manifiesta un creciente interés por la cultura de este elemento esencial de la dieta mediterránea. Este es uno de los resultados del primer “Observatorio Mueloliva sobre el Buzziness y el Aceite de Oliva en España, desarrollado por MyObserver para Mueloliva, productora y comercializadora de uno de los ocho mejores aceites del mundo, Venta del Barón.
Distribución Actualidad

El estudio, realizado con una novedosa metodología denominada Buzziness, que se basa en el análisis de todos los comentarios, informaciones y opiniones vertidas en Internet, recoge los principales hábitos de consumo y compra de los españoles respecto al aceite, así como su conocimiento del producto, países competidores, nuevos nichos de mercado y actores e instituciones con un mayor rol en el sector en nuestro país. Para ello, MyObserver ha analizado cerca de 5.000 webs y soportes sociales 2.0 (redes sociales, blogs y foros), más de 39.000 documentos alojados en Internet y 148.164 comentarios vertidos por los usuarios españoles.

Las denominaciones de origen reorientan sus estrategias para llegar al consumidor

Los consejos reguladores se ven obligados a rentabilizar sus actos y los dirigen a colectivos reducidos · Las acciones se limitan a informar sobre las cualidades de los productos
El Día de Córdoba

Las denominaciones de origen de la provincia -Baena, Priego de Córdoba, Montilla-Moriles, Montoro-Adamuz, Lucena y Los Pedroches- han redirigido sus estrategias de promoción con el objetivo de llegar al consumidor de una manera más directa. Este cambio de rumbo se debe, entre otras cosas, al complicado contexto económico, sobre todo en materia agroalimentaria.

El gerente de la DO de Montilla-Moriles, Enrique Garrido, señaló a El Día que una de las principales debilidades de la promoción de estos productos de excelencia es la formación del público, "ya que deben conocer las cualidades y las características del caldo, que son los únicos factores que nos diferencian del resto de vinos".

Las cooperativas San Antonio Abad y Nuestra Madre del Sol logran el premio Hojiblanca

Las entidades de Obejo y Adamuz reciben mañana el diploma en una gala con David Bisbal, imagen del Grupo en la actualidad
El Día de Córdoba

El cantante David Bisbal será el encargado mañana de entregar los XV Premios Hojiblanca a la Calidad correspondientes a las campaña 2010-2011, con los que el grupo "reconoce el esfuerzo de agricultores y cooperativas en la búsqueda constante por obtener los mejores zumos naturales de aceituna, aquellos que la cooperativa ofrece a los consumidores en óptimo estado de frescura y sabor, bajo la marca Hojiblanca", indicaron desde el la entidad.

Envasadora de Hojiblanca en la
localidad de Antequera.

La entrega tendrá lugar en el Museo Hojiblanca localizado en la localidad de Antequera y dos cooperativas cordobesas recibirán sendos premios por si trabajo. Así, el Premio al Mejor Aceite con Denominación de Origen Montoro-Adamuz comercializado por Hojiblanca ha sido para la Sociedad Cooperativa Agrícola Nuestra Madre del Sol de Adamuz, mientras que el Premio al Mejor Aceite Ecológico lo ha conseguido la Cooperativa del Campo San Antonio Abad de Obejo.